冰醋酸

【产品基本信息】

CAS编号为 64-19-7

英文名 AceticAcid 

EINECS 号:200-580-7

化学式 CH3COOH

分子量 60.05

熔    点 16.6℃

相对密度（水为1）：1.050

凝固点(℃):16.7

沸点（℃）：118．3

粘度(mPa.s)：1．22（20℃）

20℃时蒸气压（KPa）：1.5

外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋味。 

【包装及储运】

桶装产品应包装在闭口桶中，每桶净重200kg，重量允许差为0.5kg，

桶盖要密封。散装产品采用专用槽罐运输，应符合有关的安全规定。

本产品在运输、搬运时要防止猛烈撞击、避免桶皮破裂，严禁与酸类

、氧化剂、食品及食品添加剂混运，同时防止雨淋、日晒、高温。桶

装产品应贮存于通风良好的库房或罩棚内，远离火源、热源，单放、

堆放均可。

【作用及用途】

乙酸又称醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是典型

的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，

乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表

E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。